我們的願景-嶺南飲食文化的創造及推動者
而大膽創新的中國人,還對醃製材料創造出不同美食,成為中華飲食文化不可或缺的組成部份。
嶺南地區的民眾深得此智慧的啟發,創造出各式各樣千古傳頌的美食,如廣式臘肉臘腸、腐乳及梅菜等。德成繼承及發揚嶺南飲食文化精粹,六、七十年代,以傳統醃製工藝醃製各款不同蔬菜,更根據香港人口味不斷創新改良,如口味獨特的甜酸菜。
當時,甜酸菜佐麵一流,成為香港流行一時的美食。後來,潮汕美食深得香港人喜愛,香辣菜脯等傳統醃菜又成為市民餐桌上的必然之選。
以廣府文化、客家文化、潮汕文化為主形成的嶺南文化是中華文明中一個獨特的文化現象,在人類文明中也有一定地位。德成有幸成為其中創造及推動的一員,不斷創新產品。以現代化生產讓一款款經典美味重現餐桌。
植根香港面向世界回饋社會
德成起源於香港,一直致力為香港市民提供優質醃菜。近年,德成與香港教育機構合作,資助研究蔬菜發酵技術項目,培養行業精英,扶助更多年輕人加入香港製造業。
德成作為一個香港老字號,期望未來能把香港品牌及高品質產品推向全世界。